一、
九龙坡查获万斤毒花椒 部分已制成火锅底料
仓库大量假花椒
震惊：
送检底料查出“有毒”
3月25日，九龙坡区质监局从重庆火锅研究所食品生产基地送检的某品牌火锅底料、麻辣鱼底料中，检验出均含有害物质“罗丹明B”。
“罗丹明B”，俗称“大红粉”，呈红色粉末状，部分不良商贩将其作为苏丹红替代品，属于非食品原料，会导致人体皮下组织生肉瘤，具有致癌和致突变性。2008年，我国明确规定禁止将其用作食品添加剂。
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火锅底料和麻辣鱼底料涉毒，问题出在哪里？随即，同批次底料使用的原材料被送往市计量质量检测研究院。经检测，确定为花椒染毒，劣质花椒被人为染毒后混入了正品花椒中。
万幸：
染毒底料未流入市场
4月16日，九龙坡警方立即介入调查，局领导亲自挂帅成立专案组。
经查，这批次的花椒原材料，系重庆火锅研究所食品生产基地于今年1月中旬从盘溪农贸市场干副区经营户柏志刚、周佳慧夫妇（均系化名）处购入。当时购买花椒共计880公斤，其中860公斤已用作生产，共制出火锅底料729件和麻辣鱼底料1件。
所幸，由于该批次底料处于送检环节，并未上市销售，警方对这730件涉毒底料全部予以封存。
怀疑：
商贩私藏染毒花椒
与此同时，专案民警迅即控制了柏志刚、周佳慧夫妇，追查毒花椒进货来源和出货去向。出人意料的是，夫妇俩经营的仓库内，再无毒花椒库存。
莫非毒花椒已售罄？销售量到底有多大？接受调查时，柏志刚夫妇称，他们的货源来自成都一家大型花椒市场的一位长期合作的批发商，而且花椒发货时已装袋，他们对花椒掺毒一事并不知情。
民警随即奔赴成都调查，反复查证核对该批发商与柏志刚夫妇的打款记录、资金账本、进出货记录单等。警方发现，柏志刚今年1-3月先后两次从成都购入花椒，第一次进货880公斤，各项记录清晰完整；第二次进货4920公斤，却没有存货出货记录。显然，第二批4920公斤的花椒被柏志刚夫妇“私藏”了。
此外，民警暗中蹲守发现，成都当地系大批量装袋整包发货，难以部分掺假染毒。民警推断，柏志刚夫妇很可能在说谎。
行动：
查获毒花椒刑拘商贩
随即，民警对柏志刚夫妇加大审讯力度。
前日，对方对“知毒、购毒、售毒”的犯罪事实供认不讳，并带领民警查获了藏于另一货运仓库内的4920公斤“染毒花椒”。
柏志刚交代，为牟取暴利，他以16元/公斤的低价，从别处购入200公斤已掺染“罗丹明B”的劣质花椒，雇人分两次（头次为50公斤、第二次为150公斤）混入了从成都购进的正品花椒中。其中，第一批次的880公斤“混合染毒花椒”，以52元/公斤的市场价，卖给重庆火锅研究所食品生产基地。第二批次的4920公斤“混合染毒花椒”，还没来得及出手。
目前，这4920公斤花椒中，部分已检测出含“罗丹明B”，被九龙坡警方暂扣。专家介绍，虽然只是少部分花椒掺毒，但由于混合装袋“毒素发酵”，导致所有花椒都易染毒，因此都属于“涉毒花椒”。
目前，柏志刚、周佳慧夫妇因涉嫌销售有毒、有害食品罪，已被刑拘。
本组稿件由重庆晚报记者 朱昕勤 实习生 肖艳华 陈枢 采写
昨日，南岸区上新街，工商执法人员清点查获的假冒罐装“王老吉”。记者 欧阳祖兵 摄
商报讯（记者 姜涛 实习记者 严薇）昨日，南岸区工商分局龙门浩工商所在接到群众举报后，在上新街68号对面一仓库内，查获100件假冒王老吉凉茶产品。据悉，这批假冒产品外观足以乱真，即便是专业人士，也只能通过查询瓶底的编号来辨别真假。
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群众举报有个售假窝点
龙门浩工商所所长魏春红介绍，昨日，工商所接到群众举报，称在上新街一仓库内有大量库存的假冒罐装“王老吉”凉茶。接到举报后，工商执法人员立即前往现场进行检查。
打开大门一看，一箱箱印有王老吉名称的凉茶产品，在仓库的一边堆有半人多高。经执法人员检查发现，该仓库约300平方米，内有待售的红色罐装“王老吉”凉茶（以下简称王老吉凉茶）100箱，包装箱和罐体上均有“王老吉”注册商标标识，经专业人士现场验证，这些产品都是假冒的王老吉凉茶。
假冒水平高足以乱真
“这批产品仿真度极高，一旦大量流入市场，后果不堪设想。”魏春红介绍，这批假冒王老吉产品，在造假上做足了功夫，条形码、QS标志一应俱全，就连生产日期也是采用了电脑喷码。无论从口感和外观上来说，都和正规产品非常相似，消费者不易发觉。
就连现场辨别真伪的商标权利人专业人士在仔细查看外观后仍不能确认，最后只有通过查询瓶身底部的产品编号，才发现这批产品无法查询，因此认定为假冒产品。
已经有50件流入市场
经当事人交代，该批假冒产品共有150件。是今年3月底，一名业务员主动上门推销来的，价格为65元/件，每件比正规产品低7元。
当时，业务员称这批货是由成都“串货”而来，因此比重庆市场批发价便宜。正规产品批发一件利润才3元，而这种“串货”批发一件可赚10元。觉得有利可图，当事人立即进了150件。进货时根本没有索要对方营业执照、许可证等，只检查了产品外观、包装、生产日期。
本月初，仓库老板以75元/件的价格已将50件假冒产品批发给两家副食品经营户。
目前，仓库中库存的100件假冒产品已被工商部门没收。除没收假冒产品外，还将面临货值金额3倍以下的罚款。
工商部门正设法找回已流入市场的假冒产品。
(重庆商报)
三、猪肉血旺辣椒酱 这些地方有毒食品曾经出没
全市严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动已经启动，重庆晨报记者整理了最近十年来，媒体报道过的Y食品重庆查获地，整理出一个查获地点的地图，让大家在提高食品安全意识的同时，也能更加关注餐桌食品安全。
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食品名称：
硫磺熏出竹笋
查获地：石柱马武、龙潭、沙子
2004年，石柱马武、龙潭、沙子这些偏远乡镇，有竹笋老板向村民收购冷竹笋加工硫磺笋谋取暴利。
用硫磺熏过的竹笋即使在冻库放上几年，拿出来用水泡上一会儿，看上去就像刚从山上采下来一样鲜嫩。
记者在暗访调查中发现，几个乡镇深山加工出的硫磺笋70%以上销往重庆主城区，仅少量销往成都、浙江等地。
危害：，根据我国《国家食品添加剂使用卫生标准》规定，竹笋属于食用类植物，在加工过程中不得使用硫磺。硫磺燃烧后产生二氧化硫，二氧化硫易被黏膜吸收，进而对眼睛及呼吸道产生强烈的刺激作用。人食用后，会产生呕吐、腹泻、恶心的症状，甚至致癌。
提醒：食品卫生专家告诫，选购鲜竹笋时，尽量不要那些看上去又白又胖的所谓鲜竹笋，尽量以干笋为主。
食品名称：
打胭脂的辣椒酱
查获地：江北
“房子外边弥漫着浓烈的辣椒酱味道，下水道流淌着暗红色的废水……”这是媒体报道所用的第一句话。2010年10月，位于江北的这家辣椒酱厂被记者调查时发现里面有“日落黄”染色剂和“胭脂红”染色剂。
危害：质监专家表示，虽然国家允许添加这两种物质，但查获的辣椒酱中这些染色剂的剂量明显超标，而超标食用会影响人体肝脏。
提醒：辣椒自然染色后颜色是橙黄色偏红色的，太红的辣椒酱就要小心了。
食品名称：
化妆的猪肉
查获地：九龙坡区冶金3村农贸市场
2011年4月，九龙坡区工商分局石坪桥工商所、九龙坡区公安分局石坪桥派出所等多部门联动，对该市场内一肉摊进行了查处，暂扣待售的可疑猪肉120多公斤。肉贩使用了一瓶白色粉末，肉贩将白色粉末抹在灰白色猪肉上，灰白肉逐渐变得鲜红起来。
危害：中国轻工业联合会食品质量监督检测重庆站通过检测，肉贩给猪肉涂抹的是化工产品碳酸钠，也叫纯碱。该物质具弱刺激性和弱腐蚀性，误服可造成消化道灼伤、粘膜糜烂、出血和休克。
提醒：鉴别化妆猪肉，仔细看，猪肉表面会有白色粉末，而且肉表面会很滑腻，掐开一个小洞之后，化妆猪肉外红内灰白。
食品名称：
福尔马林血旺
查获地：沙坪坝区—九龙坡区白市驿
2011年3月17日，市工商局食品处查出一家没有厂名的血旺加工厂，一共查获毒血旺共5000余斤（2.5吨）。
专业机构检测表明：浸泡血旺的保鲜水，就是甲醛按比例配制的福尔马林。该加工厂2010年9月从沙坪坝区搬迁至九龙坡白市驿，每天生产、销售毒血旺2.5吨。毒血旺主要销往江北区盘溪、沙区烈士墓和小龙坎的农贸市场。
危害：长期食用这种毒血旺，会对肝脏等造成极大损害。福尔马林，被世卫组织定性为让人致癌和致畸形的物质。
提醒：正常猪血较硬，用手碰易碎，拿起来感觉比较重；有问题的猪血相反。正常猪血颜色较深，一般呈深红色；有问题的猪血颜色较浅。正常猪血有泡沫；有问题的猪血没有泡沫。正常猪血切面粗糙，有不规则小孔；有问题的猪血切面较光滑。
食品名称：
豌豆粉熏硫磺
凉粉加明矾
查获地：开县、南岸区黄桷垭镇联合村
2005年4月，开县工商局查处了5个门市的29吨可疑豌豆粉。这些豌豆粉送检结果显示：豌豆粉二氧化硫超标，不能食用。检验报告说，生产者为了将豌豆粉漂白，曾使用硫磺熏制。
豌豆粉是夏天制作重庆小吃凉粉的主要材料。而豌豆粉批发商则表示，煮制成凉粉的过程中，有的加入明矾或其他防腐剂，防止凉粉变酸并增加凉粉亮度。之后南岸区卫生监督所和黄桷垭镇工商所，在黄桷垭镇联合村查处两家非法使用明矾制作豌豆粉的黑作坊。
危害：明矾的主要成分是铝，过量明矾摄入人体后，铝离子会影响人体对铁、钙这些成分的吸收，影响神经细胞的发育，导致纤维性病变，并诱发老年痴呆症和癌症。
提醒：选购豌豆粉，最好到大型正规商场进行选购，拒绝购买三无产品。
重庆晨报记者 柳姗姗 实习生 王雨薇 整理
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四、三聚氰胺奶粉。。。。。。
打假维权，打假
渝公网安备50010502503365号